Питание беременной женщины
Рациональное питание, наряду с другими факторами, такими как правильный режим, охрана труда, исключение стрессовых ситуаций, является одним из основных условий благоприятного течения и исхода беременности, нормального развития плода, своевременного становления лактации (выработки грудного молока) и хорошего развития новорожденного. Однако нельзя считать верным широко бытующее мнение, что во время беременности женщина нуждается в избыточном питании. Питание беременной должно быть не столько обильным, сколько полноценным. Пища должна содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, особенно кальция и фосфора, которые расходуются на построение скелета плода, а также витаминов, потребность в которых во время беременности значительно повышается.
Общее количество белка в рационе беременной женщины должно составлять от 100 до 120 г в сутки. Для получения такого количества белка в рацион женщины необходимо включать достаточное количество молока или кисломолочных напитков (около 0,5-1 л в сутки), творога (до 200 г), мяса (150-200 г), рыбы (50-100 г), яиц (1 шт. в сутки).
Потребность в жирах во время беременности составляет 80-100 г в сутки, из них на долю растительного масла должно приходиться 15-20 г.
Потребность в углеводах в первой половине беременности составляет около 500 г в сутки, во второй половине беременности их количество следует уменьшить до 300-400 г, так как избыток углеводов способствует повышенному жироотложению и формированию чрезмерно крупного плода, что представляет определенный риск травматизма в родах. Ограничение количества углеводов следует осуществлять за счет сокращения потребления хлеба, кондитерских изделий и сахара. Вместе с тем желательно увеличить потребление овощей и фруктов, с которыми организм беременной получает основные минеральные соли и витамины. Для достаточного обеспечения организма последними рекомендуется регулярно принимать витамины, в первую очередь витамины группы В, витамин С и фолиевую кислоту.
Для коррекции питания беременной можно использовать специальные сухие молочные продукты «Фемилак-1» и «Олимпик-75», содержащие полноценные белки и жиры, обогащенные необходимыми минеральными веществами (железом, кальцием, цинком, йодом), витаминами, пищевыми волокнами.
Очень важен правильный режим питания. Обычно рекомендуется 4-разовый прием пищи с уменьшением пищевой нагрузки во второй половине дня. Примерное меню беременной женщины может быть следующим.
В первой половине беременности у некоторых женщин бывает пониженный аппетит или даже отвращение к отдельным видам пищи, может возникнуть тошнота, рвота. В этом случае рекомендуются более частые приемы пищи небольшими порциями. После еды можно полежать. При склонности к запорам надо увеличить количество овощей с грубой клетчаткой (свекла, капуста, огурцы, брюква, петрушка и др.), использовать хлеб из муки грубого помола, хлеб с отрубями.
При повышенном артериальном давлении, склонности к отекам рекомендуются продукты способствующие выведению жидкости из организма (курага, чернослив, капуста, свекла, арбузы). Количество жидкости, должно быть ограничено до 0,8 л в сутки, а количество поваренной соли до 3 г в сутки. Исключаются острые и жареные блюда.
Если во время беременности у женщины снижается содержание гемоглобина в крови, необходимо усилить питание за счет продуктов, богатых железом. К ним, в первую очередь, относится печень и некоторые другие субпродукты (почки, легкое, сердце, язык), а также такие овощи и фрукты, как свекла, тыква, томаты, антоновские яблоки, абрикосы, урюк, курага, чернослив, изюм. Очень полезны черника и шиповник.
Во второй половине беременности мясо и рыбу желательно использовать в отварном виде, количество соли снизить до 5 г в сутки.
В течение всего периода беременности категорически запрещается употребление любых алкогольных напитков, не говоря уже о наркотических веществах, а также курение, так как это крайне отрицательно отражается на развитии и формировании центральной нервной системы плода.
В последние годы отмечается заметный рост аллергических заболеваний, особенно у детей раннего возраста. В связи с этим беременным женщинам рекомендуется ограничивать в своем рационе продукты, которые наиболее часто вызывают аллергические реакции. К ним относятся шоколад, какао, натуральный кофе, орехи, мед, цитрусовые, грибы. Важно также не злоупотреблять острыми и пряными блюдами, особенно во второй половине беременности.
